L'arrivée du web a fortement transformé le monde médiatique français. Les radios, la presse écrite, mais aussi les télés ont dû se familiariser avec ce nouveau contexte, afin de ne pas connaitre une sérieuse crise. Il faut dire que sur internet L'information se diffuse aujourd'hui à une vitesse incroyable. Dorénavant, parcourir le journal au petit-déjeuner ou visionner la grand-messe du vingt heures ne contente plus la majorité des gens. L’information peut désormais être trouvée à tout moment et partout, particulièrement avec les nouveaux appareils mobiles que sont les téléphones intelligents et les tablettes. 123gastronomie.info est un site axé sur la vie des médias et de la communication. Comprendre le monde médiatique est un véritable défi, que 123gastronomie vous aide à relever. Sur la toile, le principal écueil revient à différencier l'information professionnelle des ragots. A présent, un public plus vaste peut être atteint par les pros du secteur de la communication du fait de la diversité des canaux. Il est désormais possible de choisir entre les canaux historiques, que sont par exemple la presse ou la radio, et les possibilités offertes par le web : bannières publicitaires, campagnes virales, etc. Pour les professionnels, il est indispensable de choisir les outils de communication qui peuvent précisément atteindre les personnes ciblées par leurs campagnes. La majeure partie des Français se servent désormais d’appareils connectés pour s'informer, même si de nombreuses personnes restent fidèles au journal papier ou à la télévision. Le grand public, mais aussi les pros doivent vraiment apprendre à utiliser le net, car il s'agit clairement d'un outil indispensable.

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